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小樽ファンさんのクチコミ

1 件のクチコミ
  • 2021/10/10 1:24
    評価 星四つ
    あっぱれ育ちかぼちゃ1個
    育て方が違います！

    数年前に産地の小樽積丹に行って見学しました。かぼちゃの苗から左右に一本ずつ蔓を伸ばし、咲いた四個目の花だけを残し、他の花は摘んで栄養を集中させて育てています。栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料も使わず、手間と愛情をかけて育てられたかぼちゃは、本当にホクホクしていて美味しいです。生産者の方から丸一個の切り方を教わってからは、一個買いが基本になりました。裏返しておへそに包丁を直角に底まで立て、９０度下ろします。包丁の刃を抜く前に隙間にフォークを挟み、包丁を抜いて反対側も同じように切ると、気持ちよく切れます。

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