味付けも山椒のピリ辛感も香りもとても良くて、美味しかったです。単体でごはんと一緒に食べても美味しいですが、私は野菜炒めに入れてたり、料理のアクセントとして使ったりもしています。塩辛くなく、濃すぎずなお味ですが、おひたしに少し入れたり、卵焼きに入れても負けない存在感で、ついついリピートしてしまいます。容器は開け方が悪いのか、開封時に割れ（破れ？）てしまうため、保管時は蓋が上手く閉まらない状態になってしまいます（笑）

前にも一度買って、美味しかった記憶があったので、今回の沖縄フェアでリピートしました。レモン果汁と同じように使うには、量が少し多めなので、使いきれるかな？と心配でしたが、全く心配いりませんでした。煮物や蕎麦に少し入れると柑橘の香りが程よく香り、パスタやサラダにも合うのでついついいろんなものに入れて使ってしまいました。同居人は無糖炭酸で割って飲んでいるのですが、美味しい！と評判。料理に入れる場合は気になりませんが、飲み物として割って飲む場合は、柑橘特有の苦み（グレープフルーツのような感じ？）が割と強いので、甘いみかんジュースを想像して飲むとイメージと違うかもしれませんが、辛口のお酒が好きでそれに入れる人や、果物そのまま絞った感じの味が好きな人には良いと思います。