当然なのだがスーパーなどで売っているものと比べて、まず第一に品質が良い。味風味も良い。何にでも使える。ギリシャ産のよりもコスパが良い。缶入りなので酸化しにくい。これ以上のオリーブオイルは無いのではないか。

辛味より苦味が強めかなと感じました。ネットで調べてみたら「苦味はポリフェノールによるもので鮮度が高い証拠我」とのこと 我が家では人参サラダに入れています。人参の甘さと合うんですよね。

旅先で出合って以来、辛い系オリーブオイル、ずっと探していました。人によっては辛みより苦みを感じて苦手な人もいるかもしれません。私は苦みに強い方だからかもしれませんが、料理に使うと辛みはあまり感じません。せっかくの辛み・苦みがわからないともったいないので、もっぱらパンにつけて味わっています。食べ付けると癖になるかもしれませんが、万人受けはしないと思うので扱いがなくならないことを祈っています。

探していた、スパイシーなオイル。こんがり焼いたトーストにたっぷりかけるのが、バターより、美味しいです。容量、お値段、共に良心的です。