芽吹き屋さんの和菓子は大好きで毎週のように注文していますが、これはちょっと餡が苦手でした。 これだったら普通のこし餡で水饅頭の方がいいかな。

お口に合わない方もいらっしゃるみたいですが、 私はとても美味しかったと思います。 本葛で作ったような食感と甘過ぎない餡。 甘ーい和菓子が苦手なので好みの味でした。 たくさん購入して冷凍庫にストックしようと思います。

芽吹屋さんのこのシリーズ(抹茶や紫芋)が大好物で毎回頼んでいます。 檸檬、初め見た時はちょっと創作和菓子っぽくてどうかなぁと思いましたが、試しに食べてみたら酸味が爽やかで夏にぴったり！こんな暑いときに食べたくなる味でした。 周りの透明な部分も、抹茶や紫芋よりも蒟蒻っぽい食感で、レモンに合ってると思います。工夫されてるなぁと思いました。 レモン菓子は好きですが、洋菓子(レモンパイ、マドレーヌ)は小麦と砂糖の取り過ぎになるので我慢していました。芽吹屋さんの和菓子なら、レモン以外の部分に罪悪感を感じないので、よき。 次回の取り組みが待ち遠しいです。

芽吹き屋さんの品は色々と試していますが、これは外皮も餡もどうも鼻につく感じがして、全く口に合いませんでした。残念。 また、プラントベースと思われますが、おそらく白砂糖(骨灰精製)が含まれているので、厳密なヴィーガンOKではなそうであることに注意が必要です。 それと、本品の名称について。漢字とかなと振りがなの配分のせいで可読性が低くなってしまっていると思います。

レモンの爽やかな餡が新しい、夏にぴったりの生菓子です。自然解凍で1時間くらいで食べられました。もう少し安価になることを期待して星4つ。