汁を利用(汁だけでは、足りないので、水･料理酒･醤油で調整)して、うるち米を炊きます。2割位もち米にしても、汁が甘いので、生姜の千切り等加えて炊いても良い、立ち上がったご飯に、いかをほぐして上に置き、蒸らす。 細ねぎ･大葉･ゴマ等トッピングしても良い。 １缶で1ｰ2合位出来ます。

アミノ酸とか余計な調味料が入っておらず、お気に入り。スーパーの缶詰は必ずアミノ酸が入っているので重宝している。 確かにイカはこぶりだけど、値段もリーズナブルだから、里芋の時期は必ずストックしたい缶詰の一つ。

かぼちゃの煮付けに足してみたら美味しかった。缶詰は思いついたらサッと使えるのがよいと思いました。

砂糖が多すぎるのかとにかく甘すぎる。肉質は肉厚というほどではなく、他のレビューでよさそうなことを書いてあったので、期待に反してとにかく残念だった。イカについて舌が肥えている人は満足できない商品と思います。身の柔らかさはあったので、ギリで☆２にしておきます。