鶏つくねは若干甘めですが，柔らか過ぎす美味です． スープは最初とがり気味ですが，つくねを入れて加熱していると良い鶏スープになります． 我が家では一緒に注文した生椎茸（原木）を入れるのが定番で，セリなどの野菜で食べるのがお気に入りです． また，追加で鶏肉を入れるとスープがかなり濃厚になり，ラーメンやスープカレーとかに変身できそうです．

スーパーで売ってる団子も利用しますが、それとまた違う、しっかりした食感の鶏団子にスープです。美味しく手軽なので冬には常備しています。スープは規定よりかなり多めの水で薄めて、白だし、塩、醤油、酒で味を整えてポン酢で頂くのが定番です。団子のみ煮物やおでんに使うのもオススメです。

白菜などたくさんの野菜とともに煮込みました。肉団子はしゅうまいの中の餡ぐらいの柔らかさで、しっとりしててジューシーでした。リピートしたいです。

冷凍庫に一つあると安心します。好きなお野菜と煮込んでパッと鍋ができるので便利です。汁が足らない時は鶏がらスープを足して作ったりします。つくねだけでも十分な鍋になります。解凍せずそのまま使えるところも気に入っています。

分量どおりで作るとスープの塩分がかなりキツいので、自分で味見しながら調整したほうがよいです。

砂肝入りとは知らず注文。魚入ってる？と思うような不思議な味でした。付属のスープを使えばおいしくいただけるのかもしれません。