ココア蒸しパンのアイスケーキ
材料
1個(3~4人分)
- ココア蒸しパン 1個(90g)
- ファーマーズカットマンゴー 適量
- ヨーグルトと食べるドライフルーツ 適量
- ★ グループ ★ <チーズクリーム> ★ 生クリーム 200ml ★ クリームチーズ 100g ★ りんごジャム 60g ★ 素精糖 20g
つくり方
- 1 クリームチーズは電子レンジで15秒加熱し、やわらかく練る。りんごジャムと素精糖を加えてよく混ぜる。
- 2 生クリームは七分立てにする。①のクリームチーズに1/3を混ぜてなじませ、残り2/3も混ぜあわせてチーズクリームをつくり、しぼり袋に入れる。
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3
ココア蒸しパンは凍ったまま横半分にスライスする。下の蒸しパンにクリームをしぼり、マンゴーやドライフルーツをのせ、その上にさらにクリームをしぼる。
- 4 上の蒸しパンは、平らな面が上になるよう断面を上にして重ねる。全体にクリームをしぼり、好みでマンゴーやドライフルーツをトッピングする。
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5
トッピングが崩れないようにボウルなどをかぶせて冷凍庫に入れ、3時間ほど冷やし固める。
コツ・ポイント
※凍らせなくてもおいしく食べられます。 ※しぼり袋は厚手の食品用ポリ袋の端を切ることで代用できます。 ※チーズクリームが余ったら、冷凍庫で固めてアイスとして楽しめます。1~2週間で食べきってください。 ※ココア蒸しパンにはちみつを使用しているため、1歳未満の子ども(乳児)が食べないように注意してください。
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
ベトナム産のカッチュー種マンゴーを種と皮を除き一口サイズ(約2cm角)に切って急速冷凍しました。自然解凍でそのままどうぞ。ヨーグルトやアイスクリームのトッピングやスムージーにも。チャック付袋入り。利用促進のため8月4回価格に対し21円引き。
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ヨーグルトに漬けて食べるのがおすすめ。ドライマンゴー、ドライクランベリー、レーズン、ドライパイナップルをミックスしました。もちろんそのままトッピングしても。チャック付き袋入り。原料等の値上げを受け価格を変更します。
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北海道産原乳100%使用。添加物は使っていません。お菓子作りやお料理に。風味の良さが際立ちます。(製造:中沢乳業(株))
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山形県産のりんごとりんご果汁が原料のプレザーブスタイルのジャムです。糖度が約40%と低いのでりんごの風味が残っています。ヨーグルトに混ぜたり、ケーキのフルーツソースやアップルパイのフィリングにも。ペクチン使用。