ココア蒸しパンのアイスケーキ

材料

１個（３～４人分）

ココア蒸しパン 1個（90g）
ファーマーズカットマンゴー適量
ヨーグルトと食べるドライフルーツ適量
★ グループ ★ ＜チーズクリーム＞ ★ 生クリーム 200ml ★ クリームチーズ 100g ★ りんごジャム 60g ★ 素精糖 20g

つくり方

1 クリームチーズは電子レンジで15秒加熱し、やわらかく練る。りんごジャムと素精糖を加えてよく混ぜる。
2 生クリームは七分立てにする。①のクリームチーズに1/3を混ぜてなじませ、残り2/3も混ぜあわせてチーズクリームをつくり、しぼり袋に入れる。
3 ココア蒸しパンは凍ったまま横半分にスライスする。下の蒸しパンにクリームをしぼり、マンゴーやドライフルーツをのせ、その上にさらにクリームをしぼる。
4 上の蒸しパンは、平らな面が上になるよう断面を上にして重ねる。全体にクリームをしぼり、好みでマンゴーやドライフルーツをトッピングする。
5 トッピングが崩れないようにボウルなどをかぶせて冷凍庫に入れ、３時間ほど冷やし固める。

コツ・ポイント

※凍らせなくてもおいしく食べられます。 ※しぼり袋は厚手の食品用ポリ袋の端を切ることで代用できます。 ※チーズクリームが余ったら、冷凍庫で固めてアイスとして楽しめます。１～２週間で食べきってください。 ※ココア蒸しパンにはちみつを使用しているため、１歳未満の子ども（乳児）が食べないように注意してください。