キラキラレアチーズ風ケーキ

あずき＆フルーツ風味

材料

グラス4個分

生乳100％ヨーグルト 200g
牛乳 100ml
素精糖 30g
ゼラチン３g
クッキー夏みかん味 8枚
ゆであずき缶 1/2缶（95g）
ちゅるっと飲むゼリー（りんご） 1個（120g）

つくり方

1 水切りヨーグルトをつくる。ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れてラップをかけ、冷蔵庫で5時間ほど半量になるまで水切りをする。
2 グラスの底にクッキー夏みかん味を２枚ずつ砕いて入れる。その上にゆであずきを均等量ずつ層に見えるように加える。※ゆであずきはグラスの側面に密着させるようにして入れると、きれいな層に仕上がります。
3 水切りヨーグルトは室温に戻しておく。耐熱容器に牛乳と素精糖を入れて電子レンジで1分30秒ほど加熱し、混ぜる。45℃くらい（熱い風呂の湯程度）になったら、ゼラチンを加えてさらにしっかり溶かし混ぜる。水切りヨーグルトを加えて全体がなじむように混ぜ合わせる。※一度濾すとより滑らかに仕上がります。
4 ②のグラスに③の生地を均等量ずつ流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
5 固まったら、ちゅるっと飲むゼリー（りんご）を均等量ずつ上に絞り出す。

コツ・ポイント

※ヨーグルトを水切りして残った水分（ホエー）は料理などに活用ください。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000342 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
乳

生乳100％ヨーグルト

４００ｇ

生活クラブ指定酪農家の生乳でつくった無糖タイプのプレーンヨーグルトです。組合員が参加して開発した消費材で、試行錯誤を重ね、酸味をおさえたマイルドで食べやすい口当たりに仕上げました。＊保存用のフタはつきません。

本体 259円

(税込280円)

予約価格 254円

(税込274円)

注文番号:000333 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
乳

牛乳900ml

９００ｍｌ

牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。

本体 266円

(税込287円)