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7月1回 D週
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コーミ直伝!ケチャップを味わうナポリタン

完成写真

トマトの旨みたっぷりのケチャップで作るからコク深い味わい

材料

2人分/1人分:539kcal 塩分2.7g

  • ポークウインナー 4本
  • トマトケチャップ 大さじ6
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ピーマン 2個(80g)
  • スパゲティ1.6mm 160g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 10g
  • パウダーチーズ 小さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 玉ねぎは薄切り、ピーマンは5mm幅に切り、ウインナーは斜め薄切りにする。
  • 2 スパゲティは包材の表示通りにゆで、ザルにあげて水気をきる。
  • 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら、ウインナーを加えて炒め合わせる。
  • 4 具を端に寄せ、空いたスペースにケチャップを流し込み、ケチャップが煮立ってきたら30秒ほど煮詰める。ピーマンを加え、全体を混ぜ合わせる。
  • 5 ②を加え、しっかり混ぜる。バターを加えて全体にからめる。器に盛り、パウダーチーズをかける。

コツ・ポイント

ケチャップを煮詰めることでトマトやお酢の酸味を飛ばし、甘みと旨みを引き出します。ケチャップを焦がさないよう、煮詰める時間に注意してください。仕上げにバターを加えることで、風味よく仕上がります。

このレシピで使われている消費材

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