つくり方

調理時間40分※

• 1 パイシートは包材の表示通りに解凍する。ビートグラニュー糖小さじ1をふり、手でおさえてなじませる。
• 2 生地の長い方の辺を両側から中央に向かってくるくると巻く。合わせる部分にビートグラニュー糖小さじ1/3をふり、中心でふたつに折り重ねる。
• 3 ラップで包み、冷蔵庫で15分から30分ほど冷やす。取り出して1cm幅に切り、下の部分を指でつまんで尖らせるように形を整える。
• 4 クッキングシートを敷いた天板に③を並べ、ビートグラニュー糖小さじ2/3をふる。200度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。取り出して冷ます。
• 5 くるみは粗く刻む。
• 6 ミルクチョコレートを1cm角に刻んで耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒ほど加熱し、取り出してゴムべらなどで混ぜる。再び電子レンジで20秒ほど加熱して混ぜる。
• 7 ④のパイのハート形の半分に溶かしたチョコレートをつけ、全枚数の半量にはチョコレートが乾かないうちに⑤をのせて固める。

コツ・ポイント

工程③でパイ生地を冷やしすぎると、焼いたときに膨張しやすいので気をつけてください。パイは焼いている間に広がるので、くっつかないように間隔を空けて並べましょう。焼き色がつかない場合は2分ずつ追加で加熱してください。ミルクチョコレートが余ったら、温かい牛乳に加えてホットチョコレートドリンクに。　※調理時間は解凍時間・冷やす時間を除く

このレシピに関連する消費材

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  ビートグラニュー糖 本体 372円(税込402円)
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  くるみ 本体 514円(税込555円)