ブルーベリージャムミルクもち
さわやかパープル
材料
4人分:12㎝×14.5㎝×2.5㎝のバット1枚分
- 片栗粉 大さじ3
- 素精糖 大さじ1
- 牛乳 1カップ
- ブルーベリージャム 40g
- ★ グループ ★ トッピング(お好み) ★ ブルーベリージャム 適量
つくり方
- 1 鍋に片栗粉大さじ3、素精糖大さじ1を入れよく混ぜる。牛乳1カップを少しずつ加えてダマがないように混ぜる。全体を混ぜながら、火にかける。
- 2 粘りが出てきたら弱火にしてブルーベリージャム40gを入れて混ぜ、2分ほど練り上げる。
- 3 バットに平らになるように入れ、粗熱が取れてからラップをかけ、冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やす。冷えたらバットから取り出して角切りにし、お好みでブルーベリージャムを添える。
このレシピで使われている消費材
牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
ゴロゴロした果実感を味わえるプレザーブスタイルのジャム。糖度は45度で甘さ控えめ。パンやクラッカーなどにのせて。ペクチン使用。