ギョギョギョおでん
おさかなソーセージでつくる
材料
2~3人分
- 水 1.5L
- みついし切り昆布 1/2枚
- 白だし 大さじ2
- 飛魚ボール 9個
- いわしさつま 5枚
- おさかなソーセージミニ 4本
- キャベツ 1/4個
- ブロッコリー 1/2個
- 人参 1/2本
つくり方
- 1 鍋に水1.5L、みついし切り昆布1/2枚を入れて、火にかける。沸騰したら白だし大さじ2を加える。
- 2 凍ったままの飛魚ボール9個、1/4に切ったいわしさつま5枚分と1/2に切ったおさかなソーセージミニ4本分を加え、10分ほど煮る。ざく切りのキャベツ1/4個、小房に分けたブロッコリー1/2個、星型にくり抜いた人参1/2本分を加え、野菜に火が通るまで5分ほど煮込む。 ※昆布は火にかける前に30分程、水に浸けるとさらにおいしいだしが取れます。柔らかく煮込んだら食べやすい大きさに切って一緒に食べても。
コツ・ポイント
おさかなソーセージは常温で保管もでき、手軽に食べられるので、おやつやストックなどに便利! スケトウダラの旨みがぎゅっとつまっているので煮込み料理にもおすすめです。 寒い日にぴったりな家族みんなで囲めるおでんにアレンジしてみませんか。
このレシピで使われている消費材
小さな子どもにも食べやすい大きさに、という組合員要望で開発しました。化学調味料や着色料等を使用していません。MSC認証のスケトウダラを使用。無リンすり身を使用。
このレシピに関連する消費材
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白だし900ml 本体 1,035円(税込1,118円)