万能つゆで簡単!いわしだんご汁
いわしのだしと万能つゆで味が決まる、あったかおつゆ
材料
2人分/1人分:141kcal 塩分2.1g
- 万能つゆ 大さじ1と1/2
- 大根 40g
- 人参 20g
- 酒 大さじ1
- いわしだんご 5個(150g)
- 根生姜(すりおろす) 1片
- 細ねぎ(小口切り) 1本(5g)
つくり方
調理時間15分
- 1 大根は5mm厚さのいちょう切りにする。人参は5mm厚さの半月切りにする。
- 2 鍋に水2カップ、酒、①を入れて火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、凍ったままのいわしだんごと根生姜を加えて5分ほど煮る。
- 3 万能つゆを加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、細ねぎを散らす。
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