つくり方

調理時間15分

• 1 レンコンは皮をむき、3mm幅の半月切りにする。酢水に5分ほどさらして水気をきる。
• 2 鍋に湯を沸かして①を4分ほどゆで、ザルにあげる。温かいうちに水気をきってボウルに入れ、★を加えて和える。
• 3 器に盛り、大葉をのせる。

コツ・ポイント

たっぷりの酢水(水1リットルに純米酢大さじ4が目安)にさらすことで、レンコンがシャキシャキに仕上がります。レンコンが温かいうちに★で和えることで、味がよくなじみます。

このレシピで使われている消費材

(24) 件のレビュー

注文番号:000624 主な配達日7月29日～8月3日

アレルゲン
卵・りんご

マヨネーズ310gびん

３１０ｇ

提携生産者の卵黄とりんご酢（国産りんごの濃縮果汁使用）、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。（製造：（株）パニーデリカ）

本体 522円

(税込564円)

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