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ほうれん草とひじきのぱくぱくじゃがチーズ焼き
離乳食の後期に!
材料
8個分
- 馬鈴薯 中1個(150g)
- 冷凍ほうれん草の葉先の部分 50g
- ひじき(水戻し) 20g
- 片栗粉 大さじ2
- キャンディーチーズ 4個
つくり方
調理時間20分
- 1 じゃがいもを洗い、皮つきのままキッチンペーパーでくるんでからラップで包み500Wの電子レンジで4分ほど加熱する。粗熱が取れたら指を滑らせながら皮をむき、つぶす。冷凍ほうれん草はやわらかくなるまで加熱し(500Wの電子レンジで1分ほど)水にさらしてからしっかり絞る。ほうれん草とひじきは細かくきざむ。キャンディーチーズは8等分にカットする。
- 2 ①のじゃがいも、ほうれん草、ひじき、キャンディーチーズ、片栗粉大さじ2を混ぜ合わせる。
- 3 8等分にし、平たい小判型に成型してフライパンで片面約2分ずつ焼く。
コツ・ポイント
じゃがいもの加熱が足りない場合は500W で10秒ずつプラスして調整してください。 チーズ焼きは1個ずつラップに包んで冷凍保存できます。冷凍したものは必ず再加熱し、なるべく早めに食べきりましょう。
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