切って焼くだけ!ひき肉ステーキ
ひき肉を切って焼くだけでジューシーなステーキに
材料
2人分/1人分:317kcal 塩分0.7g
- 豚肉ひき肉 240g
- ブロッコリー 50g
- 人参 1/8本(20g)
- 真塩 少々
- ブラックペッパー(あらびき) 少々
- 小麦粉薄力タイプ 大さじ1/2
- なたね油 大さじ1/2
- トマトパスタソース 60g
つくり方
調理時間20分
- 1 ブロッコリーは小房に分け、人参は乱切りにしてそれぞれ塩ゆでにする。
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2
豚肉ひき肉はパックから出し、厚さが半分になるように切る。真塩とブラックペッパーをふり、小麦粉をまぶして手で形を整える。
- 3 フライパンになたね油を熱し、②を入れてふたをし、5分ほど焼く。焼き色がついたら上下を返してふたをし、さらに5分ほど焼く。竹串などを刺して透明な肉汁が出てきたら取り出し、器に盛る。
- 4 ③のフライパンにトマトパスタソースを入れ、1分ほど混ぜながら煮詰める。
- 5 ④を③にかけ、①を添える。
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は皮をむいて薄切りにし塩ゆでして、サラダなどに使えます。
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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国産小麦粉薄力タイプ 500g 本体 224円(税込242円)
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トマトパスタソース 本体 496円(税込536円)