カラフル野菜の豚肉ロール
照り焼きのたれで味つけカンタンな彩りおかず
材料
4人分/1人分:253kcal 塩分:1g
- いんげん 6本(48g)
- 人参 1/4本(45g)
- 豚肉ロース・肩ローススライス 16枚
- えのきだけ 50g
- スライスチーズ 2枚
- 片栗粉 大さじ1
- なたね油 大さじ1
- 照り焼きのたれ 大さじ3
つくり方
調理時間30分
- 1 ①人参は8cmほどの長さに切ってからせん切りにし、えのきだけは石づきを除く。いんげんは半分に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで30秒ほど加熱する。スライスチーズは半分に切る。
- 2 ②ラップを広げ、豚肉4枚をずらしながら重ねておく。手前に①のスライスチーズを1枚のせ、その上に①の野菜の1/4量をおいて、端からラップごと巻く。
- 3 ③同じようにあと3本作り、ラップをはずして、全体に片栗粉をまぶす。
- 4 ④フライパンになたね油を熱し、③の巻き終わりを下にして焼く。巻き終わりが固まったら、菜箸でころがしながら10分ほど焼く。全体に肉の色が変わったら、照り焼きのたれを加えて煮からめる。
- 5 ⑤火を止め、粗熱がとれたらフライパンから取り出し、一口大に切る。
コツ・ポイント
使用する豚肉の枚数は、実際に届いた豚肉の枚数に合わせて調整してください。
このレシピで使われている消費材
ロースか肩ロースのいずれかが届きます。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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照り焼きのたれ 本体 325円(税込351円)