豚肉で作るお手軽シェパーズパイ
![完成写真](/ito/recipe/2408/10000002408/325x700/10000002408.jpg)
おうちで作れるイギリス風の熱々メニュー
材料
3人分/1人分:355kcal 塩分2.1g
- 豚肉ひき肉 240g
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- 馬鈴薯 3個(450g)
- 牛乳 大さじ3
- バター 20g
- 真塩 ひとつまみ
- なたね油 小さじ1
- パセリ(みじん切り) 適宜
- ★ グループ ★ トマトパスタソース 100g ★ ローレル 1枚 ★ 真塩 小さじ1/2 ★ こしょう ひとつまみ
つくり方
調理時間30分
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 馬鈴薯は皮をむいて乱切りにする。耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで5分ほど加熱する。フォークの背や木ベラなどでつぶし、牛乳、バター、真塩を加えて混ぜ、マッシュポテトを作る。
- 3 フライパンになたね油を熱し、①を2分ほど炒める。豚肉を加え、ほぐしながら3分ほど炒める。
- 4 肉の色が変わったら★を加え、汁気をとばすように時々混ぜながら10分ほど煮る。
- 5 耐熱容器に④を入れ、②をのせて平らにならす。フォークで模様をつけ、トースターで10分ほど焼く。好みでパセリを散らす。
コツ・ポイント
シェパーズパイは、イギリスの伝統的な料理。ミートソースの上にパイ皮に見立てたマッシュポテトをのせ、オーブンなどで焼きます。シェパーズは羊飼いの意味で、羊ひき肉がよく使われますが、今回は豚ひき肉で作ります。
このレシピで使われている消費材
![星四つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--four.png)
ブロックやスライスの整形で生じた端肉と、ウデ肉も使用。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。利用促進のため今回は5%増量します。価格は据え置きで量が5%増えます。予約品がある場合は予約品も5%増量でお届け。この場合、配達帳票は従来と同じ重量で記載されますのでご注意ください。
![星四つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--four.png)
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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