ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > さけと夏野菜のぶっかけそば

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

キーワードで探す

カテゴリで探す

特集で探す

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

ここから組合員向けメニューです。

組合員向けメニューここまで。

ここから本文です。

さけと夏野菜のぶっかけそば

具材とともにさっぱり食べられる

材料

2人分／1人分：441kcal　塩分2.8g

さけ中骨水煮缶 1 缶(180g)
更科そば 180g
小松菜 100g
ぶなしめじ 60g
パプリカ 60g
大葉 2枚
ミョウガ（せん切り） 2個
★ グループ ★ 酒小さじ1 ★ 真塩少々
● グループ ★ 万能つゆ大さじ4 ★ 純米酢小さじ1

つくり方

調理時間20分

1 そばは包材の表示通りにゆで、水にさらして水気をきる。
2 小松菜はゆでて水にさらし、3cm長さに切る。ぶなしめじは小房に分けて耐熱ボウルに入れ、★をふる。ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。パプリカは細切りにする。
3 ボウルにさけ中骨水煮缶の缶汁、●、水2/3カップを混ぜてつゆを作る。
4 器に①を盛り、大葉、②、さけ中骨水煮缶、ミョウガの順にのせて③をかける。

コツ・ポイント

缶汁を無駄なく活かすことで、旨みたっぷりのつゆが作れます。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000646 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
(かに)・さけ

さけ中骨水煮缶

１８０ｇ（固形量１２０ｇ）

北海道の定置網で漁獲された秋鮭の中骨を食べやすくカットし、食塩のみで味付け。骨ごと食べられる柔らかさです。缶切り不要。

本体 430円

(税込464円)

注文番号:522295 主な配達日5月6日～5月11日

１０枚

刺身などのあしらいや天ぷら・麺類などの薬味に。

本体 148円

(税込160円)

注文番号:562114 主な配達日5月6日～5月11日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

注文番号:000603 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ500ml

５００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。

本体 472円

(税込510円)

注文番号:000600 主な配達日5月6日～5月11日

５００ｍｌ

国産米100％使用。独自の酢酸菌で風味豊かに仕上げました。深い酸味と香りが特徴。和風料理に適しています。

本体 235円

(税込254円)

このレシピに関連する消費材

米だけで仕込んだ料理酒　英君本体 850円(税込935円)
更科そば本体 535円(税込578円)
ぶなしめじ200g 本体 164円(税込177円)
ミョウガ40g 本体 188円(税込203円)

eくらぶトップへ

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。

注文締切
配達予定

注文締切
配達予定