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さけと夏野菜のぶっかけそば

具材とともにさっぱり食べられる

材料

2人分／1人分：441kcal　塩分2.8g

さけ中骨水煮缶 1 缶(180g)
更科そば 180g
小松菜 100g
ぶなしめじ 60g
パプリカ 60g
大葉 2枚
ミョウガ（せん切り） 2個
★ グループ ★ 酒小さじ1 ★ 真塩少々
● グループ ★ 万能つゆ大さじ4 ★ 純米酢小さじ1

つくり方

調理時間20分

1 そばは包材の表示通りにゆで、水にさらして水気をきる。
2 小松菜はゆでて水にさらし、3cm長さに切る。ぶなしめじは小房に分けて耐熱ボウルに入れ、★をふる。ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。パプリカは細切りにする。
3 ボウルにさけ中骨水煮缶の缶汁、●、水2/3カップを混ぜてつゆを作る。
4 器に①を盛り、大葉、②、さけ中骨水煮缶、ミョウガの順にのせて③をかける。

コツ・ポイント

缶汁を無駄なく活かすことで、旨みたっぷりのつゆが作れます。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000564 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
麦・そば・(山芋)

更科そば

２００ｇ×２

北海道・長野県を中心にした国産そばが原料。そばの製粉から製麺まで一貫生産しています。

本体 535円

(税込578円)

注文番号:000200 主な配達日12月2日～12月7日

ぶなしめじ200g

２００ｇ

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

本体 238円

(税込257円)

注文番号:698318 主な配達日12月2日～12月7日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

注文番号:000613 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ500ml

５００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。利用促進のため11月4回価格に対し20円引き。

本体 492円
(税込531円)