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7月2回 A週
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かつおたたきの香味野菜サラダ

完成写真

みずみずしい香味野菜の風味が食欲をそそる

材料

4人分/1人分:181kcal 塩分1.1g

  • かつお炭火焼たたき 2個分(約400g)
  • ミョウガ 2個(40g)
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 大葉 5枚
  • レタス 4枚(60g)
  • にんにく 1片
  • なたね油 大さじ1
  • グループ ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ3 真塩 少々 ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間15分※

  • 1 ミョウガ、玉ねぎ、大葉はせん切りにする。玉ねぎは10分ほど水にさらして水気をきる。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。にんにくは薄切りにして芽を取り除く。
  • 2 フライパンになたね油とにんにくを弱火で熱し、きつね色になったら取り出す。フライパンに残った油は、粗熱をとってボウルに入れ、★を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  • 3 かつおは流水解凍し、5mm厚さに切る。
  • 4 器にレタスと玉ねぎを盛り、かつおをのせる。ミョウガと大葉を和えてのせ、にんにくを散らす。②のドレッシングを回しかける。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000191 主な配達日7月11日~7月16日
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