彩り七夕ばらちらし

たっぷりの魚介と五目ずしの素で食べごたえ抜群

材料

4人分／1人分：413kcal　塩分1.8g

五目ずしの素 1本(210g)
カラーピーマン 40g
いんげん 2本(10g)
温かいご飯 800g
寿しでんぶ大さじ1
★ グループ ★ 鉄火丼用めばちまぐろ 1袋(120g) ★ スモークサーモン 30g ★ いかさし 1パック(50g)

つくり方

調理時間20分※

1 ★は冷蔵庫で解凍する。スモークサーモンは1cm幅に切る。カラーピーマンは星型で抜き、残りを小さく刻む。いんげんは筋を除き、サッと塩ゆでにする。2分ほど冷水にさらし、3mm幅の斜め切りにする。
2 ボウルにご飯と五目ずしの素を入れ、しゃもじで切るように混ぜる。
3 器に②を盛り、スモークサーモンとめばちまぐろをのせ、いんげんと刻んだカラーピーマンを散らす。星の形のカラーピーマンといかさしを流れ星のようにのせ、寿しでんぶを散らす。

コツ・ポイント

カラーピーマンの代わりにパプリカを使用してもおいしく食べられます。生で食べにくい場合は、耐熱容器に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱してください。「五目ずしの素」は、お米2.5合分に対して1本が目安です。「五目ずしの素」の代わりに「８種の具材が入ったちらし寿司の素」を使ってもおいしく食べられます。その場合、お米2合分に対して1本が目安です。　※調理時間は解凍時間を除く