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3月2回 D週
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おうちで串焼き 焼きとん屋さん風

完成写真

肉や野菜を串に刺して食卓を楽しく演出

材料

2人分(豚肉4本、野菜・ポークハンバーグは各2本)/1人分:278kcal  塩分1.6g

  • 豚肉切り落とし 120g
  • とうもろこし 1/4本(50g)
  • 生椎茸 4個(60g)
  • 長ねぎ 1/2本(50g)
  • ミニトマト 6個(78g)
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • なたね油 小さじ2
  • 真塩 小さじ1/4
  • ポークハンバーグ・ミニ 2個
  • 照り焼きのたれ 小さじ2
  • 大葉 適宜
  • レモン(くし形切り) 適宜
とうもろこしのレンジ蒸しはこちら
残ったとうもろこしのレンジ蒸しは、そのまま食べられます。

つくり方

調理時間30分

  • 1 とうもろこしは電子レンジで加熱する。粗熱がとれたら4等分に切り、そのうちの1つを縦半分に切って竹串に刺す。生椎茸は石づきを除いて軸を切り落とし、竹串にかさと軸を交互に2個ずつ刺す。長ねぎは6等分(約3cm長さ)に切り、ミニトマトはヘタを除き、それぞれ竹串に3つずつ刺す。
  • 2 豚肉は真塩少々とこしょうをふる。12等分にして手で丸め、竹串に3つずつ刺す。
  • 3 フライパンになたね油小さじ1を熱し、①を焼く。焼き色がついたら上下を返し、両面に焼き色がついたら、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。真塩小さじ1/4をふって器に盛る。
  • 4 ③のフライパンになたね油小さじ1を熱し、②と凍ったままのポークハンバーグを焼く。焼き色がついたら上下を返し、両面に焼き色がついたら、水大さじ1をふってふたをし、4分ほど蒸し焼きにする。照り焼きのたれを加えて煮からめる。
  • 5 ポークハンバーグを串に1個ずつ刺す。④の豚肉串ともに器に盛り、好みで大葉とレモンを添える。

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星二つ (6) 件のレビュー
注文番号:000198 主な配達日3月11日~3月16日
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注文番号:000609 主な配達日3月11日~3月16日
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