鶏肉きものハーブバター炒め

きもの味わいをハーブが引き立てる

材料

２人分／１人分：321kcal　塩分1.6g

鶏肉きも 200g
小麦粉薄力タイプ小さじ2
玉ねぎ 1/2個(100g)
白ワイン（または酒） 50ml
バター 10g
パセリ（みじん切り）少々
★ グループ ★ にんにく（みじん切り） 1片 ★ オリーブオイル小さじ2
● グループ ★ ミックスハーブ少々 ★ 真塩小さじ1/3 ★ こしょう少々
■ グループ ★ ＜マッシュポテトの材料＞ ★ 馬鈴薯 1個（150g） ★ 牛乳 50ml ★ バター 10g ★ 真塩少々 ★ こしょう少々

つくり方

調理時間25分

1 鶏肉きもは解凍してレバーとハツを切り離し、レバーは一口大に切り、ハツは縦半分に切って血のかたまりを除く。小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。
2 マッシュポテトを作る。馬鈴薯は皮をむいてラップに包み、電子レンジで7分加熱する。鍋に入れて牛乳とバターを加え、木べらでつぶす。弱火にかけてなめらかになるまで混ぜ、真塩とこしょうをふる。
3 フライパンに★を熱し、①のきもと玉ねぎを炒める。きもの色が変わったら●を加えて味をととのえ、白ワインを加えて煮る。煮汁が半量程度になったら火を止め、バターを加えてとろみをつける。
4 器に②、③を盛り、パセリを散らす。

コツ・ポイント

鶏肉きもをマッシュポテトと絡ませながら食べるのがおすすめです。マッシュポテト以外に、パンなどと合わせても。　電子レンジは500Wを基準としています。ただし、ワット数や火の通り方などは機種によって異なります。電子レンジの使用に際してはこの点を勘案しながら調整してください。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000327 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
鶏

鶏肉きも

２００ｇ

レバーとハツ。比較的クセがなく、きもが苦手な人も食べやすいです。皮膚や粘膜を守ってくれるビタミンA、鉄、亜鉛を豊富に含みます。炒め物、煮物、ペーストなどに。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 414円

(税込447円)