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甘夏とびんながまぐろのカルパッチョ
甘夏の爽やかさが魚の味わいを引き立てる
材料
２人分／１人分：172kcal 塩分1.2g
- 甘夏みかん 1個（350g）
- びんながまぐろスライス 140g
- 真塩 少々
- にんにく（すりおろす） 1/4片
- セルフィーユ 適宜
- ★ グループ ★ 玉ねぎ（みじん切り） 1/8個（30g） ★ 純米酢 小さじ2 ★ オリーブオイル 大さじ1 ★ 真塩 小さじ1/3 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間20分
- 1 甘夏みかんは薄皮をむいて実を取り出す。1/3量は小さく刻んで★と合わせドレッシングを作る。
- 2 びんながまぐろは包材の表示通りに解凍して水気をきる。器に並べ、真塩をふりスプーンでにんにくを塗る。①の実も盛り、ドレッシングをかける。好みでセルフィーユを散らす。
コツ・ポイント
びんながまぐろに真塩とにんにくで下味を付けることで味が引き締まります。びんながまぐろ以外に、かつおやいなだなどの刺身でも合います。
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
びんながまぐろスライス
本体 568円(税込613円)
