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真鯛のポワレ彩りソース添え
色鮮やかなソースが映える一品
材料
２人分／１人分：341kcal 塩分0.7g
- 瀬戸内海産真鯛切り身（骨・ウロコ取り） 250g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- カラーピーマン 1/2個
- セロリ 8cm分
- ミニトマト 6個
- オリーブオイル 大さじ1
- 小麦粉薄力タイプ 適量
- 白ワイン 大さじ2
- セルフィーユ 適宜
- ★ グループ ★ 純りんご酢 大さじ1 ★ オリーブオイル 大さじ1 ★ 真塩 ひとつまみ ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間20分※
- 1 真鯛切り身は解凍し、真塩とこしょうで下味をつける。
- 2 カラーピーマンとセロリは5mm角に切り、ミニトマトは8等分のくし切りにして、★と和える。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、①に小麦粉を薄くまぶして入れる。焼き色がついたら裏返し、白ワインをふってふたをし、中まで火を通す。
- 4 器に②を敷いて③を盛り、好みでセルフィーユを飾る。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
(39)
件のレビュー
注文番号:000130
主な配達日5月4日～5月9日
はればれ育ちミニトマト150g
150ｇ（1個5〜32ｇ）
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。
本体
238円
(税込257円)
このレシピに関連する消費材
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クッキングワイン（白）
本体 878円(税込966円)
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国産小麦粉薄力タイプ 500g
本体 224円(税込242円)
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純りんご酢
本体 380円(税込410円)
