つくり方

調理時間40分※

• 1 【下準備】ヨーグルト（クリーム用）は水きりする。バターと卵は室温にもどす。オーブンを180℃に予熱する。
• 2 【マフィンを作る】ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、ビートグラニュー糖（マフィン用）を加えてさらに混ぜる。溶き卵を3回に分けて加えて混ぜ、ヨーグルト（マフィン用）とホットケーキミックスを加え、ゴムべらで均一になるまで混ぜる。
• 3 マフィン型に②を1/3分目まで入れ、オーブンで20分ほど焼く。粗熱がとれたら型から取り出し冷ます。
• 4 【クリームを作る】ボウルに生クリームとビートグラニュー糖（クリーム用）を入れ、氷水を当てながらやわらかい角が立つまで泡だて器で混ぜる。①の水切りヨーグルトを加え、さらに混ぜる。
• 5 マフィンを横半分に切る。下部の断面にクリーム1/8量をのせ、軽くはさむ。クリームの表面をスプーンの背などで平らにならす。残りも同様に計8個作り、冷蔵庫でクリームがなじむまで30分ほどおく。
• 6 いちごは縦4等分に薄切りし、切り口を見せるようにクリームの面に貼りつける。好みで粉糖をふる。

コツ・ポイント

※調理時間は下準備・冷蔵・粗熱をとる時間を除く

このレシピで使われている消費材

(62) 件のレビュー

注文番号:000248 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
乳

生乳100％ヨーグルト

４００ｇ

生活クラブ指定酪農家の生乳でつくった無糖タイプのプレーンヨーグルトです。組合員が参加して開発した消費材で、試行錯誤を重ね、酸味をおさえたマイルドで食べやすい口当たりに仕上げました。＊保存用のフタはつきません。

本体 259円

(税込280円)

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予約価格 254円

(税込274円)

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