つくり方

調理時間20分※

• 1 いくらとえびは解凍しておく。鍋に500mLほどの湯を沸かして★を加え、えびを1分ほどゆでる。火を止めてそのままおき、人肌くらいの温度まで冷めたらえびを取り出す。
• 2 絹さやは筋を除き、サッと塩ゆでする。2分ほど冷水にさらし、斜め半分に切る。
• 3 錦糸卵を作る。ボウルに鶏卵を割り入れ、真塩を加えて混ぜ合わせる。フライパンになたね油を熱し、卵液を流し入れて全体に広げ、端が乾いたら取り出す。粗熱をとり、せん切りにする。
• 4 ボウルに温かいご飯とちらし寿司の素を入れ、しゃもじで切るように混ぜる。
• 5 器に④を盛り、③を散らして①と②をのせる。

コツ・ポイント

ゆで汁に入れたままえびを冷ますと余熱でゆっくり火が通り、えびがしっとりと仕上がって食感もプリプリになります。　※調理時間は解凍時間、粗熱をとる時間を除く

このレシピで使われている消費材

(14) 件のレビュー

注文番号:000474 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
えび

エコシュリンプむき身

２００ｇ（１０〜２６尾）（インドネシア産・養殖）

池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用していません。産地でむき身にして、直ぐに冷凍。美味しさがいきています。

本体 1,260円

(税込1,361円)

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(1) 件のレビュー

注文番号:000279 主な配達日12月15日～12月20日

絹さや30g

30ｇ

ほんのり甘く、歯ざわりと緑の鮮やかさが魅力の野菜です。風味のよさと彩りで料理をいっそう引き立てます。

本体 418円

(税込451円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(13) 件のレビュー

注文番号:000642 主な配達日12月15日～12月20日

国産ブレンドなたね油丸缶

６００ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 732円

(税込791円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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予約価格 718円

(税込775円)

(14) 件のレビュー

注文番号:000638 主な配達日12月15日～12月20日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

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