スティックブロッコリーとサーモンの温玉のせ
粒マスタードを効かせた彩り鮮やかなサラダ
材料
2人分/1人分:230kcal 塩分0.6g
- スティックブロッコリー 130g
- ミニトマト 4個(52g)
- ベビーリーフ 50g
- スモークサーモン 60g
- パウダーチーズ 大さじ1
- ブラックペッパー 少々
- 温泉たまご 1個
- ★ グループ ★ 粒マスタード 小さじ1 ★ 酢 小さじ1 ★ 素精糖 小さじ1/2 ★ 真塩 少々 ★ オリーブ油 大さじ1
つくり方
調理時間10分
- 1 スティックブロッコリーは根元の1cmほどを切り落とし、斜め半分に切る。茎の太いものはさらに縦半分に切る。鍋に湯を沸かし、3分ほどゆでる。ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。
- 2 ★を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 3 器にベビーリーフ、①、スモークサーモンを盛り、②をかける。パウダーチーズとブラックペッパーをふり、温泉たまごをのせる。
このレシピで使われている消費材
ミニトマトは小さくても栄養たっぷりです。100g中のビタミンCは普通のトマトよりも豊富です。
国産鶏種「ゴトウさくら」の卵を、温泉たまごにしました。消費材の鶏卵を安曇野穂高温泉郷の源泉を使用。醤油や白だしなど好みの味付けでどうぞ。サラダやうどん、そば、カレー、丼物などのトッピングにも便利です。MSサイズ(46-58g)とやや小ぶりです。班の還元対象外です。パックは回収していません。
このレシピに関連する消費材
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スモークサーモン・スライスバラ 本体 665円(税込718円)
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粒入マスタード 本体 300円(税込324円)
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ベトナム産ブラックペッパー(あらびき) 本体 340円(税込367円)