つくり方

調理時間30分※

• 1 きざみ昆布は水に6分ほどつけてもどし、サッと洗って水気をきる。人参はせん切りにする。
• 2 鍋にごま油を熱し、人参と唐辛子を炒める。香りが出てきたら、きざみ昆布を加えて炒める。
• 3 全体に油がまわったら、水1カップ、白だし、まぐろスープ煮缶を汁ごと加える。煮立ったら弱火にして、汁気がなくなるまで12分ほど煮る。

コツ・ポイント

クーブイリチは沖縄の郷土料理で、クーブは昆布、イリチは炒め物のことです。調味料は白だしのみで、まぐろスープ煮缶の旨みとの相乗効果で、簡単においしく仕上がります。きざみ昆布のもどし汁は煮物や汁物に利用できます。　※調理時間はきざみ昆布をもどす時間を除く

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000175 主な配達日5月5日～5月10日

人参500g

500ｇ（1本80ｇ以上）

野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

本体 238円

(税込257円)

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