野菜とハムの春巻
大葉の香りとザーサイの旨みが引き立つ
材料
10本分/1人分(2本分):100kcal 塩分1.9g
- たべきりロースハムスライス 5枚(60g)
- スライス味付けザーサイ 80g
- 長ねぎ 1本(100g)
- 春巻の皮 10枚
- 大葉 10枚
- なたね油(揚げ油) 適量
- ★ グループ ★ 小麦粉薄力タイプ 大さじ1 ★ 水 大さじ1
つくり方
調理時間25分
- 1 ハムは1cm幅の短冊切り、ザーサイは細切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
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2
春巻の皮を広げ、図のように手前に①の1/10量を、奥に大葉1枚を置き、折りたたむ。巻き終わりに溶き合わせた★をつけてとめる。残りも同様にして作る。
- 3 フライパンになたね油を1~2cmの深さに注いで熱し、②を並べて、両面がきつね色になるまで3分ほど揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
大葉を奥に置くと揚げた時にきれいに見えます。好みで真塩とレモン、からし醤油などをつけて食べても。
このレシピで使われている消費材
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消費材の豚ロース肉が原料。使い切りやすい2.0mm厚の5枚入り。化学調味料や発色剤は不使用。
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国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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国産小麦粉薄力タイプ 500g 本体 224円(税込242円)
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スライス味付けザーサイ 本体 530円(税込572円)