本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
生活クラブのインターネット注文 eクラブ
3月2回 D週
3月2回 D週
注文締切
3/4(月)3/9(土)
配達予定
3/11(月)3/16(土)
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > えびの春巻
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ここから組合員向けメニューです。
組合員向けメニューここまで。
ここから本文です。

えびの春巻

完成写真

パリパリ&プリプリ&シャキシャキの食感を楽しもう

材料

8本分/1本分:113kcal 塩分0.2g

  • ファーマーズシュリンプ下処理済(L) 8本
  • レンコン 300g
  • 生椎茸 5枚(75g)
  • 春巻の皮 8枚
  • なたね油(揚げ油) 適量
  • 国産レモン 適宜
  • パクチー 適宜
  • グループ 真塩 少々 少々
  • グループ 小麦粉薄力タイプ 大さじ1 大さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 レンコンは皮をむき5cm長さに切ってから繊維に沿って細切り、生椎茸は石づきを除いて薄切りにする。
  • 2 えびは解凍しキッチンペーパーで水気を拭く。えびの腹側をまな板に置き、両手の指で押しつけるようにして伸ばし(※揚げる時に丸まらないようにするため)、★をまぶす。
  • 3 春巻の皮は図のように三角にたたんで、①の1/8量と②を1本置く。折りたたむように巻き、巻き終わりに溶き合わせた●をつけてとめる。残りも同様にして作る。 作業手順3
  • 4 フライパンになたね油を1~2cmの深さに注いで熱し、③を並べて、3分ほど揚げ焼きにする。両面に揚げ色がついたら器に盛り、好みでくし形に切ったレモンとパクチーを添える。

コツ・ポイント

春巻の皮は手で触ってみてツルッとしたほうが表。表を外側にして巻くと揚げ上がりがきれいです。春巻の皮が余ったら、細切りにして揚げてサラダなどのトッピングに。ファーマーズシュリンプの代わりに、同規格のエコシュリンプを使用してもおいしく食べられます。

このレシピで使われている消費材

星五つ (10) 件のレビュー
注文番号:520365 主な配達日3月11日~3月16日
星三つ (18) 件のレビュー
注文番号:000169 主な配達日3月11日~3月16日
星四つ (14) 件のレビュー
注文番号:000197 主な配達日3月11日~3月16日
星四つ (9) 件のレビュー
注文番号:000610 主な配達日3月11日~3月16日
星四つ (24) 件のレビュー
注文番号:000125 主な配達日3月11日~3月16日

このレシピに関連する消費材

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
↑ PAGE TOP
共通フッターメニューここまで。