牛肉ステーキサラダ
やわらか牛肉とたっぷり野菜で大満足
材料
2人分/1人分:547kcal 塩分0.8g
- 牛肉ロースステーキ 170g
- レタス 150g
- 国産パプリカ 40g
- トマト 1/2個(100g)
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- ★ グループ ★ にんにく(つぶす) 1片 ★ オリーブオイル 小さじ2
- ● グループ ★ オリーブオイル 大さじ2 ★ 国産レモン果汁 大さじ1 ★ はちみつ 小さじ2 ★ 香るミックスハーブソルト 小さじ1/3 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間20分
- 1 レタスは一口大にちぎり、水にさらしてパリッとさせ、水気をきる。パプリカは1cm角に切り、トマトは2cm角に切る。
- 2 牛肉は室温に戻し、真塩とこしょうをふる。フライパンに★を入れて火にかけ、香りが出てきたら牛肉を両面焼く。焼けたら網の上に移し、1~2分おいてから薄くそぎ切りにする。
- 3 器に①と②を盛り、混ぜ合わせた●をかける。
コツ・ポイント
ステーキは焼いた後網の上で休ませることで、肉汁が落ち着き、余熱も入ってきれいに焼き上がります。はちみつを使用しているため、1歳未満(乳児)の子どもが食べないように注意してください。
このレシピで使われている消費材
サーロインかリブロースのどちらかが届きます。1枚で満足感のあるボリュームです。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
このレシピに関連する消費材
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国産純粋はちみつ200g 本体 1,398円(税込1,510円)
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にんにく200g 本体 468円(税込505円)