ここから消費材検索メニューです。
キーワードで探す
カテゴリで探す
- 新規品
- WEB限定品
- L's選定品
- ビオサポ食材セット
- 【お試し・特別価格】
- 人気の食材・品目
- レンジでおかず
- かんたん調理(タレ・味付)
- すぐできるカレー・丼
- 防災用品(回転備蓄)
- 美食百彩
- すべての食品
- 果物・野菜
- 精肉・ハム・ソーセージ
- 魚介・練りもの
- 米・穀類
- 牛乳・乳製品・卵
- 納豆・こんにゃく
- ジャム・スプレッド・シリアル
- 軽食・麺セット
- 美食百彩
- 惣菜・おかず
- 生麺・乾麺・パスタ
- 調味料
- 海藻・乾物・だし
- 粉類・皮・製菓材料
- 缶詰・水煮
- 菓子・スイーツ
- 飲料
- 酒
- 健康食品
- せっけん・日用品
- ベビー&キッズ
- キッチン用品・食器・浄水器
- 日用品・衛生雑貨
- 洗濯・バストイレ・掃除道具
- 健康・美容・コスメ
- 衣料品・衣料雑貨
- インテリア・園芸・季節雑貨
- カンパのご案内
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ここから組合員向けメニューです。
組合員向けメニューここまで。
ここから本文です。
雑穀米しゅうまい
もち米でボリュームたっぷり!
材料
12個分
- もち米 60g
- 十六種類の雑穀米 1袋(25g)
- さつまいも 100g
- 玉ねぎ 1/8個
- 豚肉ひき肉 240g
- ごま油 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- ★ グループ ★ 酒 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 大さじ1/2 ★ 真塩 少々
つくり方
調理時間約40分 ※
- 1 もち米はボウルに入れて研ぎ、雑穀米と合わせてたっぷりの水に3時間以上浸水させる。ザルに上げ水気をよくきり、バットにならしておく。
- 2 さつまいもは5mm角に切り約10分水にさらし、水気をよくきる。玉ねぎはみじん切りにする。
- 3 ボウルに豚肉と②の玉ねぎ、★を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。ごま油と片栗粉を加えてさらに混ぜ、12等分に丸める。
- 4 ②のさつまいもを③の肉だねのまわりに埋め込むようにつけ、バットに入れた①のもち米と雑穀米の上を転がしながらまんべんなく表面にまぶす。
- 5 蒸し器に④を並べ水を注ぎ強火にかけて、沸騰してきたら中火にして15分ほど蒸し、器に盛る。お好みでからし酢醤油などをつける。
コツ・ポイント
雑穀米の表面が水で濡れていると肉だねがつきにくいため、キッチンペーパーなどでしっかり水気をふき取ってください。 蒸し器がない場合は、フライパンに深さのあるお皿を入れたり、野菜などを敷くなどで、代用することも可能です。 ※もち米と雑穀米の浸し時間を除く。