ほうれん草とチーズのカレー
甘口のカレーに好相性
材料
4人分/1人分:605kcal 塩分1.8g
- ほうれん草 100g
- 新玉ねぎ 1個(200g)
- 根生姜 1片
- なたね油 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- 豚肉ひき肉 240g
- 甘口カレールウフレーク 85g
- 温かいご飯 2合(680g)
- 雪印北海道芳醇ゴーダクラッシュ 50g
つくり方
調理時間40分
- 1 ほうれん草はサッとゆでて水気を絞り、みじん切りにする。新玉ねぎと根生姜はみじん切りにする。
- 2 鍋になたね油を熱し、おろしにんにくと根生姜を炒める。香りが出てきたらひき肉を加えて炒め合わせる。
- 3 ひき肉の色が変わったら新玉ねぎを加えて炒める。全体に油がまわったら水2カップを加え、煮立ったらアクを取りながら5分ほど煮る。
- 4 いったん火を止め、カレールウフレークを加えて混ぜ溶かす。ほうれん草を加えて弱火にかけ、20分ほど煮込む。
- 5 器にご飯と④を盛り、粗く刻んだゴーダクラッシュを散らす。
このレシピで使われている消費材
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。ひとめぼれ 【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは7円、3kgは4円、2kgは3円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています。
このレシピに関連する消費材
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新玉ねぎ1.5kg 本体 398円(税込430円)
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甘口カレールウフレーク 本体 395円(税込427円)