揚げない大学芋
油少なめで手軽にできる!
材料
作りやすい量/全量:482kcal 塩分1.0g
- さつまいも 1本(200g)
- なたね油 大さじ2
- 素精糖 大さじ2
- 丸大豆醤油 小さじ1
- 黒ごま ひとつまみ
つくり方
調理時間20分
- 1 さつまいもは皮付きのまま乱切りにし、5分ほど水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分ほど加熱し、ザルにあげて水気をきる。
- 2 フライパンになたね油を熱し、①を5 分ほどころがしながら焼く。全体に焼き色がついたら素精糖と丸大豆醤油を加え、1〜2 分からめる。
- 3 全体に照りが出たら器に盛り、黒ごまをふる。
コツ・ポイント
※冷蔵庫で保存し、3日以内に食べきってください。
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を1:9の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
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国産丸大豆醤油500ml 本体 458円(税込495円)