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福豆ショコラ
節分用福豆を美味しいおやつにアレンジ
材料
作りやすい量/1人分:603kcal 塩分:0.1g
- 福豆節分用 60g
- ビートグラニュー糖 大さじ1
- ミルクチョコレート 50g
- 純ココア 大さじ1
つくり方
調理時間30分
- 1 フライパンにビートグラニュー糖と水大さじ1を入れて火にかける。ふつふつしてきたら福豆を加えて表面にグラニュー糖をからめ、クッキングシートを敷いたバットに広げ、表面を乾かす(※)。
- 2 チョコレートは細かく刻んでボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。
- 3 ②に①を加え、チョコレートをからめる。クッキングシートを敷いたバットに豆どうしを離して広げ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
- 4 冷蔵庫から取り出し、豆どうしがくっついていたら手で割りほぐしてバットにもどし、ココアをまぶす。
コツ・ポイント
※①はチョコレートをからめやすくするために行います。
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