つくり方

調理時間30分

• 1 栗の甘露煮は４粒を細かく刻む。さつまいもは皮を剥いていちょう切りにし、5分ほど水にさらして水気をきる。
• 2 耐熱ボウルにさつまいもを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。竹串を刺してすっと通ったら、フォークなどでつぶしてペースト状にする。
• 3 ②に刻んだ栗の甘露煮、甘露煮の汁大さじ3、本みりん、素精糖を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで2分ほど加熱する。
• 4 粗熱をとり、汁気をきった残りの栗の甘露煮を混ぜる。

コツ・ポイント

さつまいもの水分が足りない場合は、甘露煮の汁を少しずつ足して様子を見ながら追加してください。

このレシピで使われている消費材

(58) 件のレビュー

注文番号:522350 主な配達日5月13日～5月18日

さつまいも1kg

１ｋｇ（１本１００〜５５０ｇ）

食物繊維やビタミンCが豊富です。品質確認のため先端をカットする場合も。

本体 418円

(税込451円)

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(16) 件のレビュー

注文番号:000600 主な配達日5月13日～5月18日

三河本みりんRビン

９００ｍｌ　１３．５度

もち米特有のキレの良い自然な甘さがみりんの特徴。砂糖と違い、素材の甘さを引き出す効果があります。

本体 1,280円

(税込1,408円)

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(33) 件のレビュー

注文番号:000608 主な配達日5月13日～5月18日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 412円

(税込445円)

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