つくり方

調理時間30分

• 1 栗の甘露煮は４粒を細かく刻む。さつまいもは皮を剥いていちょう切りにし、5分ほど水にさらして水気をきる。
• 2 耐熱ボウルにさつまいもを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。竹串を刺してすっと通ったら、フォークなどでつぶしてペースト状にする。
• 3 ②に刻んだ栗の甘露煮、甘露煮の汁大さじ3、本みりん、素精糖を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで2分ほど加熱する。
• 4 粗熱をとり、汁気をきった残りの栗の甘露煮を混ぜる。

コツ・ポイント

さつまいもの水分が足りない場合は、甘露煮の汁を少しずつ足して様子を見ながら追加してください。

このレシピで使われている消費材

(18) 件のレビュー

注文番号:000629 主な配達日12月15日～12月20日

三河本みりんRビン

９００ｍｌ　１３．５度

もち米特有のキレの良い自然な甘さがみりんの特徴。砂糖と違い、素材の甘さを引き出す効果があります。

本体 2,272円

(税込2,499円)

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(41) 件のレビュー

注文番号:000640 主な配達日12月15日～12月20日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

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予約価格 454円

(税込490円)

このレシピに関連する消費材

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  栗の甘露煮 本体 1,066円(税込1,151円)