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海老しんじょとかまぼこの煮物
根菜たっぷり
材料
3~4人分
- 水 3カップ
- パックだし 1パック
- 九州産冷凍野菜和風ミックス 1袋
- しょうゆ 大さじ1・1/2
- みりん 大さじ1・1/2
- 海老しんじょ 1袋
- 茶豆入りまるかまぼこ 1袋
つくり方
- 1 鍋に水3カップ、パックだし1パックを入れて、蓋をせずに3~4分沸騰させたらパックを取り出す。
- 2 鍋にだし汁2カップ、凍ったままの九州産冷凍野菜和風ミックス1 袋を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらしょうゆ・みりん各大さじ1・1/2を加えて、火が通るまで煮る。
- 3 半解凍にして三角に切った海老しんじょ1袋分、4 等分に切った茶豆入りまるかまぼこ1袋分を加え、約3~ 5 分煮る。火を止めて少しおくと味がよくなじみます
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