豚バラ肉のぎゅうぎゅう焼き

豚バラ肉とたっぷりの野菜が食べられる、手軽なボリュームおかず。

材料

４人分／１人分：391kcal　塩分：0.8g

レンコン 100g
ブロッコリー 1/2個（100g）
パプリカ 1/2個（75g）
ミニトマト 8個（80g）
なす 2本（140g）
豚肉バラブロック 300g
レモン（くし形切り）適宜
★ グループ ★ ミックスハーブ小さじ1/2 ★ 真塩小さじ1/2 ★ オリーブオイル大さじ1

つくり方

調理時間60分

1 レンコンは皮を剥いて5mm厚さの半月切りにし、ブロッコリーは小房に分けて、それぞれ下ゆでする。パプリカは食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタを取る。なすは1cm厚さの斜め切りにする。
2 豚肉は1cm厚さに切り、真塩少々（分量外）をふる。
3 ボウルに①、②、★を入れて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた天板に敷き詰める。
4 180℃のオーブンで30分ほど焼く。好みでレモンを添える。

コツ・ポイント

なすに豚バラ肉から出る旨味がしみ込み、おいしく仕上がります。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000293 主な配達日5月11日～5月16日

アレルゲン
豚

豚肉バラ（ブロック）

６７５ｇ（１ピースまたは２ピース）

赤身肉と脂肪が層になっており、ゆっくり加熱すると、とろけるように柔らかくなります。角煮、チャーシューなどに。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 1,398円

(税込1,510円)