豚バラ肉のぎゅうぎゅう焼き

豚バラ肉とたっぷりの野菜が食べられる、手軽なボリュームおかず。

材料

４人分／１人分：391kcal　塩分：0.8g

レンコン 100g
ブロッコリー 1/2個（100g）
パプリカ 1/2個（75g）
ミニトマト 8個（80g）
なす 2本（140g）
豚肉バラブロック 300g
レモン（くし形切り）適宜
★ グループ ★ ミックスハーブ小さじ1/2 ★ 真塩小さじ1/2 ★ オリーブオイル大さじ1

つくり方

調理時間60分

1 レンコンは皮を剥いて5mm厚さの半月切りにし、ブロッコリーは小房に分けて、それぞれ下ゆでする。パプリカは食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタを取る。なすは1cm厚さの斜め切りにする。
2 豚肉は1cm厚さに切り、真塩少々（分量外）をふる。
3 ボウルに①、②、★を入れて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた天板に敷き詰める。
4 180℃のオーブンで30分ほど焼く。好みでレモンを添える。

コツ・ポイント

なすに豚バラ肉から出る旨味がしみ込み、おいしく仕上がります。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000172 主な配達日12月2日～12月7日

レンコン500g

５００ｇ

無漂白。酸化し易いので皮をむいたら水にさらして。お煮しめや酢ばすに。

本体 478円

(税込516円)

注文番号:000289 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
豚

豚肉バラ（ブロック）

６７５ｇ（１ピースまたは２ピース）

赤身肉と脂肪が層になっており、ゆっくり加熱すると、とろけるように柔らかくなります。角煮、チャーシューなどに。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。【値下げのお知らせ】もっと毎日の食卓に豚肉を取り入れられるよう、豚肉（精肉・味付肉）を利用しやすい価格に見直します。多くの人で食べることは持続可能な生産を支えます。ぜひ利用してみてください。

本体 1,398円

(税込1,510円)