つくり方

調理時間20分

• 1 さんまは解凍して表面を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。斜め半分に切り、真塩を両面にふる。
• 2 フライパンより少し大きめに切ったアルミホイルになたね油小さじ1/2(分量外)を塗り、一度軽く丸めて広げる。（※）
• 3 フライパンに②を敷いて熱し、①をのせてふたをする。弱めの中火にし、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取りながら6〜7分焼く。焼き色がついたらふたをはずして返し、余分な脂を拭きながら3〜4分焼く。
• 4 器に盛り、大根おろしと、好みで醤油を添える。

コツ・ポイント

※アルミホイルに凹凸ができ、焼く際にさんまがくっつきにくくなります。

このレシピで使われている消費材

(10) 件のレビュー

注文番号:564745 主な配達日5月13日～5月18日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

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(59) 件のレビュー

注文番号:000594 主な配達日5月13日～5月18日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 490円

(税込529円)

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