つくり方

調理時間15分

• 1 ピーマンは竹串で数か所に穴をあける。にんにくは薄切りにする。唐辛子は半分に切って種を抜く。
• 2 フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で3〜4分熱し、にんにくに色がついたら、にんにくと唐辛子を取り出す。
• 3 ピーマンと塩を加え、ピーマンを返しながら、弱火で5分ほど煮る。
• 4 ピーマンの皮にしわがよってやわらかくなったら器に盛り、③のにんにくを散らす。

コツ・ポイント

ピーマンの破裂の防止と火の通りを早くするため穴をあけます。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000191 主な配達日4月13日～4月18日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 648円

(税込700円)

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