高野豆腐の唐揚げ

夕飯のメインとして。しっかり味なのでお弁当にもぴったりです。
材料
2人前
- 高野豆腐 4枚
- なたね油 適量
- 片栗粉 大さじ4
- ★ グループ ★ とりがらスープ 1袋 ★ 三河本みりん 大さじ1
つくり方
- 1 高野豆腐は水で戻し、4つくらいにちぎる。
- 2 小鍋に★を煮立て、1を入れて煮汁がなくなるまで煮上げ、粗熱をとる。
- 3 ポリ袋に片栗粉を入れ、②を入れてまんべんなくつける。
- 4 180度の油で2分ほどからりと揚げる。
コツ・ポイント
必ず粗熱を取ってから衣をつけましょう。衣の量が少ないと、油はねの原因になります。
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三河本みりんRビン 本体 1,280円(税込1,408円)