つくり方

• 1 玉ねぎ、ピーマンは薄切りに、ウインナーは斜め薄切りにする。
• 2 ス パゲティは包材の表示時間通りにゆで、火を止めてそのまま2分ほどおき湯を切る。蒸らすことで麺がもっちりして、ケチャップがよく絡む。
• 3 フ ライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら、ウインナー、ピーマンを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
• 4 具を端に寄せ、空いたスペースにケチャップを流し込み、ケチャップが煮立ってきたら具材と混ぜ合わせる。ケチャップを煮詰めて、酸味を飛ばし、甘みを引き出す。
• 5 ②を加え、しっかり混ぜる。バターを加えて全体にからめる。バターを加えるとコクのある仕上がりに。