大豆とにしんの炊き込みご飯

にしんの煮汁を使ってカンタン調味

材料

４人分（２合分）／１人分：389kcal　塩分0.9g

ひじき 5g
人参 1/3本　
米 2合
白だし大さじ1
やわらかにしん小樽炊き 1袋
根生姜（せん切り） 5g
大豆ドライパック缶 60g
冷凍ごぼう（ささがき） 50g
細ねぎ（小口切り）少々

つくり方

調理時間50分※

1 ひじきはたっぷりの水に30分ほどつけてもどし、ゆでこぼして食べやすい長さに切る。人参は細切りにする。
2 炊飯器に研いだ米と白だしを入れ、2合の目盛りまで水を加えひと混ぜする。にしん（汁ごと）、①、根生姜、大豆、冷凍ごぼうを加えて炊飯する。
3 炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

大豆、ひじき（マグネシウム）＋大豆、にしん（カルシウム）でバランスよく。やわらかにしん小樽炊きの煮汁を利用して調味するので、あとは白だしだけで味つけOK。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000362 主な配達日12月2日～12月7日

庄内遊YOU米　5kg

５ｋｇ

山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。ひとめぼれ【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは9円、3kgは5円、2kgは4円、玄米、胚芽精米5kgは8円、3kgは5円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

本体 2,460円

(税込2,657円)