大豆とにしんの炊き込みご飯

にしんの煮汁を使ってカンタン調味

材料

４人分（２合分）／１人分：389kcal　塩分0.9g

ひじき 5g
人参 1/3本　
米 2合
白だし大さじ1
やわらかにしん小樽炊き 1袋
根生姜（せん切り） 5g
大豆ドライパック缶 60g
冷凍ごぼう（ささがき） 50g
細ねぎ（小口切り）少々

つくり方

調理時間50分※

1 ひじきはたっぷりの水に30分ほどつけてもどし、ゆでこぼして食べやすい長さに切る。人参は細切りにする。
2 炊飯器に研いだ米と白だしを入れ、2合の目盛りまで水を加えひと混ぜする。にしん（汁ごと）、①、根生姜、大豆、冷凍ごぼうを加えて炊飯する。
3 炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

大豆、ひじき（マグネシウム）＋大豆、にしん（カルシウム）でバランスよく。やわらかにしん小樽炊きの煮汁を利用して調味するので、あとは白だしだけで味つけOK。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000225 主な配達日8月29日～9月3日

【特別価格】庄内遊YOU米　5kg

５ｋｇ

山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。利用促進のため7月4回までの価格に対し8月1回から8月5回まで30円引きで取組みます。ひとめぼれか山形95号　【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは7円、3kgは4円、2kgは3円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

本体 1,968円
(税込2,125円)