蒸ししゃぶ
フライパンひとつで蒸すから簡単♪
材料
4人分/1人分:217kcal 塩分1.2g
- 豚肉モモスライス 310g
- 人参 1本
- キャベツ 1/4個
- にら 1/2束
- 緑豆もやし 200g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 酒 50ml
- ごまだれ 50ml
つくり方
調理時間30分※
- 1 豚肉は半分に切る。人参はピーラーで薄切りにする。キャベツは一口大、にらは3cm長さに切る。
- 2 フライパンにキャベツ、人参、緑豆もやし、にら、豚肉の順に重ねて、真塩、こしょうをふり、酒を全体に回しかける。
- 3 ふたをして弱火で15分蒸し焼きにする。
- 4 食べるときにごまだれをかける。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
脂肪が少なく、きめが細かく柔らかい肉質。煮物や炒め物に、野菜やきのこの肉巻きにも。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。産地によっては土付きで供給します。傷みやすいので乾いたままポリ袋に入れ冷蔵庫に。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 杉勇 本体 850円(税込935円)
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ごまだれ 本体 482円(税込521円)