蒸ししゃぶ
フライパンひとつで蒸すから簡単♪
材料
4人分/1人分:217kcal 塩分1.2g
- 豚肉モモスライス 310g
- 人参 1本
- キャベツ 1/4個
- にら 1/2束
- 緑豆もやし 200g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 酒 50ml
- ごまだれ 50ml
つくり方
調理時間30分※
- 1 豚肉は半分に切る。人参はピーラーで薄切りにする。キャベツは一口大、にらは3cm長さに切る。
- 2 フライパンにキャベツ、人参、緑豆もやし、にら、豚肉の順に重ねて、真塩、こしょうをふり、酒を全体に回しかける。
- 3 ふたをして弱火で15分蒸し焼きにする。
- 4 食べるときにごまだれをかける。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
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脂肪が少なく、きめが細かく柔らかい肉質。煮物や炒め物に、野菜やきのこの肉巻きにも。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。
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