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7月5回 D週
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巻き寿司(カツ巻)

完成写真

カツの変わり寿司。メインの具となるささみカツ(カレー風味)は温めるだけでOK。

材料

2本分/1本分:798kcal 塩分4.5g

  • 焼のり 2枚
  • 炊いたご飯 1.5合(500g)程度 
  • すし酢 大さじ3
  • レタス 1枚(30g)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • クリームチーズ 60g
  • ささみカツ(カレー風味) 160g
●巻き寿司の巻き方はこちら

つくり方

調理時間15分※

  • 1 ご飯にすし酢を加えて混ぜ、冷めたら2等分にする。
  • 2 レタスはのりにのせられるくらいの大きさにちぎる。ささみカツは包材の表示通りに温め、棒状に切る。
  • 3 巻きすにのりを1枚広げ、のりの手前側に1cm、奥側に4cmの余白を取って酢飯1/2量を広げる。酢飯の巻き終わり部分は、高さ2cmの山になるように盛り上げる。マヨネーズとクリームチーズの半量を塗り、レタス、ささみカツ各半量を並べる。
  • 4 巻きすと具を一緒に持ち上げ、指先で具を押し込むようにして巻き込む。残りも同様に作る。

コツ・ポイント

クリームチーズがアクセントになる。並べる具材は、手前側に固めの具材をのせて芯にすると、巻きやすい。巻くときは、強めにグイグイと巻くのがコツ。 ※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

星五つ (12) 件のレビュー
注文番号:000607 主な配達日7月29日~8月3日
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