つくり方

• 1 鶏肉は一口大に切る。大根、人参は5mm厚さ、里芋は1cm厚さのいちょう切りにする。ごぼうはささがきにして5分ほど水にさらし、水気をきる。こんにゃくはサッとゆでて短冊切りにする。乾しいたけは水でもどして薄切りにする。もどし汁は取っておく。
• 2 鍋になたね油を熱して鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、しいたけを加えて炒める。全体に油が回ったらごぼう、人参、大根、こんにゃくの順に加えてそのつどよく炒める。（旨みのある鶏肉、しいたけを先に炒め、その油で火の通りにく い野菜の順に炒めるのがポイント）
• 3 だし汁と里芋を加え、煮立ったら10分ほど煮る。
• 4 野菜が柔らかくなったら味噌を溶き入れ、酒を加えて味を調える。
• 5 器に盛り、細ねぎをふる。

このレシピで使われている消費材

(66) 件のレビュー

注文番号:000298 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
鶏

鶏肉モモ500g

５００ｇ

運動量の多い筋肉の部位のため味が濃いのが特徴。煮物や照り焼き、カレー、シチューなどに。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 1,118円

(税込1,207円)

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予約価格 1,094円

(税込1,182円)

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注文番号:000148 主な配達日1月5日～1月10日

はればれ育ち人参800g

800g（1本80g以上）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。産地によっては土付きで供給します。

本体 268円

(税込289円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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注文番号:000164 主な配達日1月5日～1月10日

あっぱれ育ち里芋500g

500g(1個30ｇ以上)

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。品種は「土垂」を中心に取組みます。肉質がねっとりとしていて柔らかく、煮くずれしにくいのが特徴。

本体 308円

(税込333円)

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注文番号:000158 主な配達日1月5日～1月10日

ごぼう350g

３５０ｇ

食物繊維は野菜の中でもトップクラス。水溶性と不溶性の両方を含み、お腹の調子を整える働きがあります。

本体 264円

(税込285円)

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注文番号:000626 主な配達日1月5日～1月10日

乾しいたけ

１００ｇ

大分県で春に収穫される香信（こうしん）という種類。旨みたっぷりで食物繊維が豊富、ダシに調理素材にと幅広く利用できます。

本体 2,088円

(税込2,255円)

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注文番号:000599 主な配達日1月5日～1月10日

国産ブレンドなたね油丸缶

６００ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 732円

(税込791円)

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予約価格 718円

(税込775円)

(11) 件のレビュー

注文番号:000189 主な配達日1月5日～1月10日

細ねぎ100g

１００ｇ

葉が細く軟らかで香りがよく薬味や料理の彩りに重宝です。抗酸化作用があると言われているカロテンやビタミンCが豊富です。

本体 198円

(税込214円)

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