さつまいものコロコロサラダ
サイコロ状の具なら子どもも食べやすい
材料
2人分/1人分:179kcal 塩分0.4g
- さつまいも 100g
- 玉ねぎ 1/8個(25g)
- りんご 1/4個(75g)
- サニーレタス 10g
- ★ グループ ★ マヨネーズ 大さじ2 ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間15分※
- 1 さつまいもは1cm角の角切りにし、5分ほど水にさらしてアクを抜く。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱をとる。
- 2 玉ねぎは薄切りにし、10分ほど水にさらして辛味を抜く。りんごは1cm角の角切りにし、1分ほど塩水にさらして変色を防ぐ。
- 3 ボウルに①、②、★を入れて混ぜる。
- 4 器にサニーレタスを敷き、③を盛る。
コツ・ポイント
※調理時間は水や塩水にさらす時間は除く
このレシピで使われている消費材
提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんご使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。(製造:(株)パニーデリカ)