豚ひき肉だんご鍋

深いコクの味噌スープで煮込んだ滋味深い鍋

材料

３人分／１人分：252kcal　塩分2.2g

水菜 200g
ごぼう 200g
豚肉ひき肉 240g
鶏卵 1個
根生姜（すりおろす） 1片（１５g）
パックだし 1パック
信州田舎みそこし大さじ３
本みりん大さじ１

つくり方

調理時間20分

1 水菜は４cm長さに切る。ごぼうはピーラーで薄く10cm長さにスライスし、水にさらす。
2 ボウルに豚肉ひき肉、卵、根生姜を入れてよく混ぜる。
3 鍋に水3カップとパックだしを入れて火にかける。３〜４分沸騰させてからパックだしを取り出す。
4 味噌、本みりん、ごぼうを加えて煮る。
5 ごぼうがやわらかくなったら、大きめのスプーンで②を一口大にすくい、鍋に落とし入れて4～5分ほど煮る。肉だんごに火が通ったら、水菜を加えてサッと火を通す。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000186 主な配達日4月13日～4月18日

ごぼう300g

３００ｇ

食物繊維は野菜の中でもトップクラス。水溶性と不溶性の両方を含み、お腹の調子を整える働きがあります。

本体 258円

(税込279円)

注文番号:000284 主な配達日4月13日～4月18日

アレルゲン
豚

豚肉ひき肉480g

４８０ｇ（約２４０ｇ×２）

ブロックやスライスの整形で生じた端肉と、ウデ肉も使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。利用促進のため4月2回価格に対し47円引き。

本体 805円
(税込869円)