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11月1回 C週
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たらと長ねぎの和グラタン

完成写真

豆乳と味噌が決め手。白身魚の風味を生かす和風の味

材料

2人分/1人分:194kcal 塩分0.9g

  • 真だら切り身(骨・皮取り) 200g
  • 真塩 少々
  • ホワイトペッパー 少々
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ2と1/2
  • 長ねぎ 1本(100g)
  • ほうれん草 50g
  • バター 30g
  • シュレッドチーズ 50g
  • グループ 豆乳 150ml 十割こうじ味噌 小さじ2

つくり方

調理時間30分※

  • 1 真だらは解凍し、食べやすい大きさに切る。真塩とホワイトペッパーを両面にふり、小麦粉大さじ1/2をまぶす。
  • 2 長ねぎは1cm幅に切る。ほうれん草はざく切りにする。
  • 3 フライパンにバター10gを熱し、①を焼く。両面に焼き色がついたら、②を加えて炒める。野菜がしんなりしたらバターを20g入れる。
  • 4 バターが溶けたら火を止め、小麦粉大さじ2を加えて混ぜる。粉っぽさがなくなったら混ぜ合わせた★を加え、弱めの中火にかけてとろみをつける。
  • 5 耐熱容器に④を入れてチーズをのせ、トースターで焦げ目がつくまで5~10分焼く。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

星五つ 2件のレビュー
注文番号:239721
1kg
本体258円(税込279円)
注文番号:000123
170g
本体198円(税込214円)
星五つ 6件のレビュー
注文番号:000648
150ml×4
本体275円(税込297円)
アレルゲン
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